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变化是机会,行业随着市场不断发展品牌农业给消费市场带来了哪些变化?笔者认为,主要有以下几点:

一是,随着农产品的终端大升级、大转移,经过了快消化、品牌化的农产品越来越多的出现在传统快消品的终端。原来的农产品在哪里卖?农贸市场、街边菜摊、便民菜店。品牌农业的快速发展,让农产品有了标准、标识和包装、这种高端的、品牌化的果蔬和创意研发的农业深加工产品,越来越多的出现在超市、果蔬专营店里,出现在送货到家的电商手机APP中,因此,也就是越来越多的出现在食品经销商的产品目录中。

二是,未来对于农产品创意性深加工而创造的新型、快销型农产品,将会大量涌现。品牌农业的快速发展,本质是升级,是消费需求和消费水平的升级。在升级的催促下,未来将会诞生大量全新类别的食品。农产品的升级、农业产业的升级,其方向都是高端健康化,这是已经被国内外行业发展实践证明了规律。农业企业一般从产业链的上游基地开始做起,一开始高基地建设,逐步走向原料贸易-粗加工的餐桌食品-深加工的快消品--健康食品。

三是,农产品的渠道和商业业态发生巨大变化。冷链和追求以小时为单位的新鲜,将会成为新一代食品酒水经销商的标准配置和不懈追求。过去两年,生鲜电商受到最大挫折就是生鲜在渠道中的成本太高。但是,生鲜是挡不住的诱惑,人心所向。随着冷链越来越完善,越来越社会化,越来越多的资源共享和合作,生鲜冷链的成本将大幅降低。趋势就是趋势,不会昙花一现。未来在冷链中流动的高档生鲜业务,将成为快消化食品中的新兴业务形态,并且一定会走向常态化。这是趋势,传统食品经销商要高度重视。要注意自身冷链运输和终端设备的添置,抢占市场机会。未来,从采摘到购买以小时为单位计算、远距离生鲜产品销售,将火热起来。这是产业升级、消费升级的一个部分。

去中心化,是未来农产品销售渠道演变的核心趋势

随着农产品市场营销的发展,尤其是在“互联网+”的时代,顾客需求导向和关系营销的观念,使得农产品营销渠道的发展呈现出新的趋势,其中“去中心化”是未来农产品销售渠道的演变核心趋势,主要表现在:

1.农产品渠道结构扁平化。顾客的需求日益个性化,顾客对于农产品营销渠道过程参与程度越来越高,信息技术为异地交易提供了基础,便利的运输大大提高了农产品物流的速度。顾客可以在市场上根据需要购买自己想要的农产品。

2.渠道系统的一体化。主要包括以生产为中心的垂直一体化和以中间商为中心的垂直一体化。如“公司+基地+农户”是一种典型的以生产者为中心的垂直一体化。

3.渠道体系的去中心化。农产品渠道的去中心化是互联网经济发展的必然产物,是一种借助于互联网络,来实现农产品营销目标的全新营销理念和营销渠道设计思路。通过网络交易平台、网络、新媒体等来实现农产品信息发送、买卖交易对接、品牌营销等服务,围绕农产品建立并完善网络销售通路,是这一服务的显著特点,也是农产品营销的大趋势。在农产品渠道模式去中心化的今天,农产品企业只有围绕目标客户群、产地和新兴渠道,以品牌战略为中心,统领渠道建设和产品升级,才能获得品牌和销量的持续提升。


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